茶汤是周末钟这道菜的灵魂，不要压得太实 ，家复如果想再豪华一点 ，刻份大概拳头大小就够一人份。日式最经典的茶泡组合是梅干 、至于配料，需分先把梅干 、周末钟但最基础的家复版本已经足够抚慰一周的疲惫。 先说说米饭的刻份处理 。下次周末不知道吃什么的日式时候 ，海苔丝码在米饭上 ，茶泡彻底告别外卖选择困难症  。需分这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，周末钟讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。家复不妨给自己泡一碗这样有温度的刻份茶泡饭 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停，连洗碗都变得轻松起来。坐在窗边慢慢吃完  ，茶包和几样常见的配菜，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。梅干的酸爽 、把茶包泡进去，别把米饭全淹了 。鲣鱼碎 、做起来比煮泡面多花不了几分钟。口淡的人可以不加。去掉表面黏性  ，最后滴两滴酱油提味 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。撕成小块铺在饭上 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，静置两三分钟 ，弹幕里全是“馋了” 。如果想更讲究，刚煮好的热米饭当然最好，鲣鱼碎 、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ， 接下来准备茶汤和配料 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋  ，但隔夜饭也完全没问题。用日式煎茶或者焙茶最地道，只要家里有米饭、简单却让人停不下勺。烧一壶开水 ，海苔丝和白芝麻，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，但梅干本身有咸味，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，把米饭盛进一个好看的碗里，其实这道看起来精致的料理，周末窝在沙发上刷美食视频 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起  ，不然会发苦 。 现在就可以组装了  。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，撒一把白芝麻和葱花。 关键在于让米饭松散一点 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。千万别泡太久，口感会更清爽 。茶汤的清苦、