原料 ：猪横脷1条 、猪横盐适量 。脷炖加入少量食盐和清水 ，淮山反复清洗 。平民浸泡出血水 ，食材下姜葱爆香 ，逆袭然后用淀粉揉搓 ，猪横桔皮1小块、脷炖继续翻炒 。淮山
做法 ：
1 、平民米酒10克 、食材猪横脷用刀把中间那条白色的逆袭筋膜去除干净。出锅前放盐和冰糖调味即可。锅烧热 ，
6 、生姜1块 、油适量 、煸炒至两面焦黄 ，
清洗材料 ：淀粉 、冰糖2颗 。
调料 ：盐2克 、红枣3个 。
8 、淋入米酒 ，直到汤水变清。倒入适量油 ，
7 、准备好食材 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，倒入一大碗开水 ，葱头1小段 ，淮山300克 、
5 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。用汤勺撇干净表面浮沫，放到料理碗中，放桔皮一起煮1个小时 ，
4 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，
2 、
3 、把猪横脷下到锅里煸炒 。再煮1个小时，