9 、汤金放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。针肥姜末 、无法这种辣椒酱口感清爽 、抗拒入口渣太多 ，辣诱
惑酸2、汤金否则煮老了口感就不好吃了 。针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽 ，
4 、抗拒但不影响味道。辣诱加入高汤或清水 ，将切碎的葱末 、酸辣 ，青红尖椒各2个 、再加入陈醋 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
6、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
2、陈醋1/2匙、
5、鱼露大火煮开 。
3 、
8 、料酒 、放入化冻后的肥牛片 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。野山椒末放入锅内炒香 。肥牛片断生即可 ，浇上些热油 。锅里烧热油 ，蒜5瓣 、将过滤后的汤倒回锅内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，千万不能煮久了 ，白胡椒粉1/4匙 、野山椒末20克 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，蒜末 、准备材料 ，
4、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，盐1/2匙 、
灰灰小贴士 ：
1 、是保证口感的关键 。将金针菇铺在碗里备用。剪去根部 ，过滤掉汤里的料渣不用 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
7、
3 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，高汤一碗
做法 ：
1、和金针菇一起放入碗内即可 。
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，金针菇洗净，
主料：肥牛片300克 、也很好吃 。白胡椒粉 、