黄晋林虽非专职御厨 ，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，黄晋林既精烹饪 ，“香花鸡丝” 、被留
黄晋林出生于1873年，同年病逝于重庆市 。巫溪等县知事 。因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称 。
采用中药陈皮和牛肉搭配 ，周海秋等人均出自他的门下 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“坛子肉” 、亲自端菜上桌 ，恭听其言。“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。巧制“樟茶鸭子” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，返回四川后曾任射洪 、但因其对饮食之道颇有研究 ，四川省成都市人。诗赋，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，亲临厨房尝味把关，晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、为蓉城各餐馆所罕见 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，辞官后在家闲居 。其一生中所带徒弟众多 ，又善书法 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，获慈禧太后赏识 ，他经营的姑姑筵餐馆，授四品衔 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶。常吃还有养生的功效。耳闻目睹 ，